España, tierra de vinos con una rica historia que se remonta a siglos atrás, es uno de los principales productores vinícolas a nivel mundial. Con una diversidad de climas, suelos y variedades de uva, España ofrece un escenario único para el cultivo de la vid y la producción de vinos de alta calidad. 

En este contexto, Privios se posiciona como una de las marcas destacadas, elevando aún más la reputación y el prestigio de los vinos españoles con su último lanzamiento: el nuevo vino Pepito Grillo, originario de la Denominación de Origen Ribeiro (D.O. Ribeiro). Este nuevo vino mezcla la tradición e innovación que caracteriza a Privios para ofrecer una gran experiencia vinícola. Desde la cuidadosa selección de las uvas hasta el meticuloso proceso de elaboración, cada paso refleja el compromiso de Privios con la excelencia.

Privios, una bodega de vinos irreverentes

Ubicada en la prestigiosa Denominación de Origen Ribeiro, la bodega de Privios es un enclave de vanguardia, dirigida por un equipo de enólogos visionarios y equipada con tecnología de última generación. Esta combinación de respeto por la tradición y visión hacia el futuro se manifiesta en cada sorbo de Pepito Grillo, un vino que captura la esencia única de la región.

La D.O. Ribeiro, que significa «ribera del río» en gallego, es una de las cinco denominaciones de origen de vinos existentes en Galicia. La zona de producción está situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño. Los bordes montañosos aíslan esta comarca de la influencia marítima atlántica, lo que determina su menor pluviosidad. Los vinos blancos son ligeros, frescos, secos, afrutados, de color pajizo pálido y elevada acidez fija. Los tintos son de color rojizo morado y compensados de acidez.

Vinos que mezclan tradición con futuro

La esencia de los vinos Privios reside precisamente en su compromiso con la evolución constante y la excelencia sin concesiones. Con raíces en diversas denominaciones de origen, como Rias Baixas y La Rioja, los vinos de Privios son el resultado de un proceso meticuloso que honra la tradición vinícola mientras abraza la innovación con entusiasmo. La vendimia manual y la poda artesanal son prácticas ancestrales que realzan las cualidades naturales de cada vid, creando vinos que equilibran lo mejor del pasado con una visión audaz hacia el futuro.

En resumen, Privios, con su nuevo vino Pepito Grillo, se destaca como uno de los referentes del mundo vinícola en la actualidad, y es que cada botella del nuevo vino de Privios, es una celebración de la rica herencia vitivinícola de la región y una invitación a explorar nuevos horizontes enológicos.